Навукоўцы распавялі пра правільную хуткасць прыёму ежы

• 22.01.2026, 18:06

Існуе сувязь паміж хуткім прыёмам ежы і атлусценнем.

Звычка есці наспех, распаўсюджаная з-за недахопу часу, пастаяннага адцягнення на гаджэты або ладу жыцця, можа мець негатыўныя наступствы для здароўя, папярэджваюць лекары і навукоўцы, піша часопіс TIME (пераклад — сайт Charter97.org).

Паводле слоў гастраэнтэролага Джастына Філда з Каліфарнійскага ўніверсітэта ў Сан-Францыска, пры хуткім прыёме ежы чалавек горш перажоўвае ежу і праглынае больш паветра. Гэта можа выклікаць уздуцце, дыскамфорт пасля ежы, пякотку і спрыяць пераяданню.

Даследаванні пацвярджаюць рызыкі. Апошнія даследаванні паказваюць, што існуе сувязь паміж хуткім прыёмам ежы і атлусценнем. Пазнейшыя працы звязваюць гэтую звычку з павышанай рызыкай гіпертэнзіі, метабалічнага сіндрому, цукровага дыябету другога тыпу і неалкагольнай тлушчавай хваробы печані.

Эксперты падкрэсліваюць, што праблема не ў хуткасці як такой, а ў тым, што мозг не паспевае атрымаць сігнал пра насычэнне. «Павольнае харчаванне дапамагае сінхранізаваць сігналы паміж страўнікам і мозгам, зніжае скачкі цукру ў крыві і спрыяе лепшаму кантролю вагі», — адзначае доктар са ЗША Джэймі Альмандос.

Каб запаволіцца, спецыялісты раяць выбіраць прадукты, што патрабуюць больш стараннага перажоўвання — агародніну, садавіну, арэхі, бабовыя, цэльныя кавалкі мяса. Таксама рэкамендуецца пазбягаць ультраапрацаваных прадуктаў, есці без экранаў, рабіць паўзы паміж укусамі і часцей прымаць ежу ў кампаніі.

Пры гэтым лекары падкрэсліваюць, што не варта ператвараць кантроль хуткасці ежы ў крыніцу стрэсу. «Ежа — гэта карысць і задавальненне. Галоўнае — усвядомленасць, а не ідэальны тэмп», — адзначаюць спецыялісты.