Апельсіны ці грэйпфруты: які фрукт больш эфектыўна абараняе імунітэт
- 21.01.2026, 9:06
Зімой многія шукаюць спосабы падтрымаць арганізм натуральным шляхам.
Сёлета зімой назіраецца рэкордны ўзровень вірусных захворванняў. Спалучэнне грыпу, COVID-19 і норавіруса прымусіла многіх шукаць спосабы ўмацаваць сваю імунную сістэму.
Адзін з метадаў абароны — дадаць у свой рацыён прадукты, што павышаюць імунітэт, піша Prevention. Але калі выбар стаіць паміж апельсінамі і грэйпфрутамі, які з іх утрымлівае больш вітаміну С і прыносіць больш карысці для здароўя?
Ніжэй эксперты па харчаванні растлумачылі плюсы і мінусы кожнага з гэтых цытрусавых, а таксама распавялі, што варта ўлічваць перад тым, як дадаць іх у сваё меню.
Пажыўная каштоўнасць: апельсін супраць грэйпфрута
Абодва віды цытрусавых поўныя карысных рэчываў, сцвярджае зарэгістраваны дыетолаг Лорэн Манакер. Тым не менш, у іх пажыўных профілях ёсць нязначныя адрозненні.
«Апельсіны, як правіла, утрымліваюць больш вітаміну С: адзін сярэдні апельсін забяспечвае каля 70% вашай сутачнай нормы, у той час як грэйпфруты даюць крыху менш — але ўсё роўна застаюцца выдатнай крыніцай», — кажа яна.
Улічвайце розніцу ў памерах фруктаў: адна порцыя апельсіна — гэта цэлы плод, у той час як порцыяй грэйпфрута лічыцца яго палова. Аднак, калі вы з'ясцё цэлы грэйпфрут, паказчыкі будуць практычна роўныя.
Абодва плады ўтрымліваюць клятчатку, калій і важныя антыаксіданты, але толькі грэйпфрут утрымлівае вітамін А. Вось статыстыка:
Апельсін (сорт Навел), адна порцыя (140 г), паводле даных USDA:
72 калорыі
15 г вугляводаў
12 г цукроў
2,8 г клятчаткі
83 мг вітаміну С
60 мг кальцыю
15 мг магнію
35 мкг фалата
Грэйпфрут, адна порцыя (палова плода, каля 120 г), паводле даных USDA:
37 калорыі
9 г вугляводаў
8 г цукроў
1,35 г клятчаткі
45,5 мг вітаміну С
18,4 мг кальцыю
9,84 мг магнію
89 мкг вітаміну А
11,1 мкг фалата
Што лепш для імунітэту
Калі гаворка ідзе пра імунітэт, «галоўным героем» у цытрусавых з'яўляецца вітамін С. Нядаўняе даследаванне ў часопісе BMC Public Health паказала, што вітамін С можа знізіць цяжкасць звычайнай прастуды на 15%. Але многія іншыя вітаміны і мінералы таксама адыгрываюць ролю ў абароне вашага здароўя.
«У зімовыя месяцы важна падтрымліваць імунітэт, ужываючы прадукты, багатыя вітамінамі A, B, C, D і E, а таксама мінераламі: цынкам, селенам і жалезам», — кажа нутрыцыёлаг функцыянальнай медыцыны Элана Боднер. Яна дадае, што і апельсіны, і грэйпфруты ўтрымліваюць вялікую колькасць вітамінаў C і B, якія дапамагаюць арганізму змагацца з інфекцыямі.
Абодва цытрусавыя таксама з'яўляюцца добрымі крыніцамі фалата, які крытычна важны для імунітэту, спрыяючы аднаўленню клетак і імуннай функцыі. Калі вы не атрымліваеце дастаткова фалата, вашы імунныя клеткі не маюць дастатковай сілы для барацьбы з інфекцыямі.
«Хаця апельсіны могуць мець невялікую перавагу па змесце вітаміну С, абодва плады — выдатны выбар для падтрымкі вашай імуннай сістэмы», — кажа Манакер.
Рэклама
Мінусы: важныя перасцярогі
Наколькі б смачным і карысным ні быў грэйпфрут, некаторым людзям варта пазбягаць яго ўжывання.
Паводле Упраўлення па санітарным наглядзе за якасцю харчовых прадуктаў і лекаў ЗША (FDA), грэйпфрутавы сок можа блакаваць фермент, які дапамагае метабалізаваць пэўныя лекі. У выніку прэпарат можа трапляць у крывацёк у большай колькасці, выклікаючы больш сур'ёзныя пабочныя эфекты.
Спіс прэпаратаў, на якія можа паўплываць грэйпфрут, уключае:
Статыны.
Прэпараты для лячэння высокага крывянога ціску.
Прэпараты супраць трывожнасці.
Кортікостэроіды для лячэння хваробы Крона або язвавага каліту.
Прэпараты для лячэння арытміі.
У рэдкіх выпадках — напрыклад, з антыгістамінным прэпаратам Алегра — грэйпфрутавы і іншыя сокі могуць мець процілеглы эфект, змяншаючы колькасць прэпарата, што трапляе ў кроў, і робячы яго менш эфектыўным.
Важна: калі вы прымаеце якія-небудзь лекі, парайцеся з лекарам або фармацэўтам, каб даведацца, ці трэба вам пазбягаць грэйпфрута.
А што наконт сокаў? Апельсінавы супраць грэйпфрутавага
Келіх соку на сняданак — надзейны спосаб атрымаць дозу вітаміну С. Адзін келіх (240 мл) 100% чыстага апельсінавага соку змяшчае 75 мг вітаміну С, а кубак 100% грэйпфрутавага соку — 94 мг. Абодва варыянты пакрываюць сутачную патрэбу.
Аднак Боднер адзначае, што пры гэтым вы страчваеце іншыя пажыўныя рэчывы, якія ўмацоўваюць агульнае здароўе: «Заўсёды карысней атрымліваць вітамін С, з'ядаючы цэлы фрукт. Фрукт у спалучэнні з клятчаткай стварае сінэргію, якая запавольвае вызваленне цукру ў кроў і падтрымлівае страваванне».