Названая гародніна, якая зніжае запаленне ў арганізме

• 4.12.2025, 21:48

Яна папулярная ў беларусаў.

Бурак можа аказваць ахоўны ўплыў на мозг дзякуючы нітратам, беталаінам і поліфенолам. Гэта паказала даследаванне вучоных Універсітэта Заходняй Шатландыі, вынікі працы апублікаваныя ў часопісе Nutrients.

У выніку метааналізу раней апублікаваных прац вучоныя выявілі, што ўсе тры тыпы злучэнняў зніжаюць акісляльны стрэс — працэс, які паскарае развіццё хваробы Альцгеймера. У эксперыментах на чалавечых клетках і жывёлах бураковыя кампаненты паляпшалі працу мітакондрый (энергетычных станцый клетак), умацоўвалі абарону нейронаў і падаўлялі ключавыя запаленчыя сігналы.

Папярэднія дадзеныя таксама паказалі: ужыванне напояў на аснове бурака ўзмацняе крывацёк у тых вобласцях чалавечага мозгу, якія першымі пакутуюць пры кагнітыўных парушэннях. Эпідэміялагічныя назіранні таксама звязваюць больш актыўнае спажыванне раслінных нітратаў з больш павольным зніжэннем памяці.

Нітраты з'яўляюцца прыроднымі кампанентамі раслінных арганізмаў, «будаўнічым матэрыялам» для сінтэзу бялку. У арганізме нітраты ператвараюцца ў аксід азоту, які паляпшае крывацёк, зніжае артэрыяльны ціск і падтрымлівае здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы. Аднак лішак гэтых злучэнняў можа быць шкодным — у арганізме чалавека яны могуць ператварыцца ў таксічныя нітрыты, якія пагаршаюць транспарт кіслароду крывёю.

Вучоныя падкрэсліваюць: прамых клінічных доказаў карысці бурака пры ўжо развітай хваробе Альцгеймера пакуль няма — вынікі асобных прац разнародныя і не заўсёды супадаюць. Тым не менш даследчыкі лічаць бурак бяспечным прадуктам, які можа ўплываць адразу на некалькі механізмаў хваробы. Каб ацаніць, ці можа гэты гароднінны прадукт аказваць прамы тэрапеўтычны эфект, патрэбныя дадатковыя даследаванні.