Лёгкія стравы: што прыгатаваць на Новы год

• 29.12.2025, 15:40

Некалькі рэкамендацый.

На святочны стол да Новага года 2026, які пройдзе пад апекай Зялёнай Драўлянай Змяі, варта выбіраць стравы, якія адпавядаюць яе характару — вытанчаныя, лёгкія, збалансаваныя і эстэтычна аформленыя. Ніжэй прыведзены рэкамендацыі па меню для сустрэчы года, піша сайт тэлеканала «Прямий».

Што прыгатаваць на Новы год-2026

Гароднінныя стравы

Салаты:

Грэчаскі салат – з памідорамі, агуркамі, аліўкамі, фетай і зелянінай.

Цёплы салат з баклажанамі — дадайце памідоры, перац і духмяныя травы.

Салат «Гранатавы бранзалет» — з курыцай, грыбамі, чарнаслівам і зярнятамі граната.

Курыца пад футрам — замена традыцыйнага селядца пад футрам.

Грузінскі салат «Глехурад» — з арэхамі, гароднінай і зелянінай.

Гароднінныя гарніры:

Запечаная гародніна (кабачкі, брокалі, морква) з травамі.

Гароднінныя стравы на пару або на грылі.

Лёгкія закускі

Канапэ з рознымі начынкамі:

Сыр і вінаград.

Курыца і авакада.

Індычка з гароднінай.

Тарталеткі:

Тварожная начынка.

Курыца або індычка з гароднінай.

Рулеткі:

З кабачкоў, начыненых тварагом і зелянінай.

З лаваша з курыцай, салатай і соусам.

Сырнае асарці:

Розныя віды сыру, у тым ліку мяккія і выспелыя.

Асноўныя стравы

Мяса:

Запечаны трус з гароднінай.

Курыныя акрачы ў мядова-гарчычным соўсе.

Курыная лазанья з гароднінай.

Жульен з курыцай і грыбамі.

Халадзец з курыцы.

Рыба і морапрадукты:

Калі вы ўсё ж плануеце дадаць рыбныя стравы, выбірайце лёгкія варыянты, напрыклад слабасалёны ласось.

Дэсерты

Лёгкія дэсерты:

Фруктовы салат з мёдам і арэхамі.

Жэле са свежых фруктаў.

Тварожны торт або чызкейк.

Напоі:

Хатнія ліманады з зялёнай гарбатай або мятай.

Лёгкія алкагольныя кактэйлі на аснове белага віна.

Дэкор і сервіроўка

Стравы можна ўпрыгожыць зелянінай (кроп, пятрушка, базілік) і падаваць у форме змяі.

Выкарыстоўвайце посуд з зялёнымі або драўлянымі элементамі.

Такі стол дапаможа стварыць атмасферу ўтульнасці і гармоніі, а таксама задобрыць сімвал года.