Як правесці навагодняе застолле з карысцю для арганізма
- 27.12.2025, 19:50
Парады беларускага гастраэнтэролага.
Да Новага года засталося не так ужо шмат часу. Майючая адбыцца чарада святочных застолляў — сапраўднае выпрабаванне для арганізма. Алкаголь, мноства салатаў, гарачых страў, вэнджаных вырабаў і саленняў — усё гэта здольна нанесці сур'ёзную шкоду здароўю. Дык як жа перажыць застолле без наступстваў для арганізма?
Аб гэтым расказала загадчыца гастраэнтэралагічнага аддзялення Мінскага навукова-практычнага цэнтра хірургіі, транспланталогіі і гематалогіі Наталля Шульга.
Парады гастраэнтэролага:
1. Адно з галоўных правілаў — не сядаць за святочны стол галодным. Каб не ўзнікла спакусы з'есці ў некалькі разоў больш, за пару гадзін да Новага года варта ўладкаваць лёгкую вячэру. Асабліва гэта важна тым, хто пакутуе ад павышанага апетыту. У якасці перадсвяточнай перакускі добра падыдуць гародніна з невялікім кавалачкам нятлустага мяса (курыцы або індычкі).
2. Не варта галадаць і ўвесь дзень перад святам, лепш прытрымлівацца звыклага рэжыму харчавання, уключаючы лёгкія перакусы. Шанец пераесці пры такім падыходзе амаль роўны нулю.
3. Каб пазбегнуць праблем са страваваннем, не варта налягаць на тлустыя стравы, смажанае мяса, салаты, запраўленыя маянэзам, пірагі і салодкасці. Перавагу лепш аддаваць лёгкім салатам і халодным закускам, гароднінным стравам, зеляніне.
Не злоўжывайце цытрусавымі і салодкасцямі. Іх празмерная колькасць можа справакаваць непажаданыя алергічныя рэакцыі.
4. Салаты, запраўленыя маянэзам, тыя ж традыцыйныя «аліўе» і «селядзец пад шубай», лепш з'есці ў самым пачатку вечара і невялікую порцыю. Нежадана даядаць іх на наступны дзень. Такія стравы хутка псуяцца, а значыць, высокая рызыка атручвання.
5. Памятайце, што ноччу арганізм зусім не настроены на ежу, асабліва на прыём гарачай і тлустай ежы. Пасля салатаў з маянэзам, як правіла, надыходзіць чарга гарачых страў. Таму на гарачае лепш выбіраць нятлустае мяса або рыбу.
6. Падчас святочнага застолля не рэкамендуецца ўжываць вялікую колькасць пакетаваных сокаў, салодкіх газаваных напояў, шампанскага.
Яны значна павышаюць узровень глюкозы ў крыві. Падстраўнікавая жалеза, якая і так старанна працуе, не заўсёды можа выпрацаваць дастатковую колькасць інсуліну, каб падтрымліваць нармальны ўзровень глікеміі (глюкозы) у крыві. Празмернае ўжыванне салодкіх газаваных напояў багата таксама ўздуццем жывата і кішачнымі колікамі.
7. Не забывайце пра пітны рэжым. Па-першае, алкагольныя напоі валодаюць мачагонным эфектам. З-за гэтага арганізм губляе вадкасць, кроў згушчаецца, павялічваецца нагрузка на сэрца. Па-другое, пакутуе печань, бо ёй даводзіцца працаваць з падвоенай сілай — нейтралізаваць таксіны, што паступаюць у арганізм, у прыватнасці алкаголь.
Каб зменшыць інтаксікацыю арганізма, не забывайце пра правіла: адна порцыя алкаголю — дзве порцыі негазаванай вады.
8. Лепш расцягнуць навагодняе застолле. Не варта ўвесь час сядзець за сталом.
Прыём ежы трэба сумяшчаць з рухавымі перапынкамі або прагулкамі на вуліцы. Прадумайце забаўляльную праграму на вечар. Актыўна размаўляйце. Няхай лепш будзе некалькі падыходаў да святочнага стала.
9. Правіла ўставаць з-за стала крыху галодным дзейнічае і падчас святочнага застолля. Адчуванне сытасці заўсёды запазняецца. Не варта наядацца да выяўленага адчування распірання. Усталі, паварушыліся, а потым можна і перакусіць.