Навукоўцы назвалі напой, які можа падаўжыць маладосць

• 23.12.2025, 13:09

Спецыялісты правялі новае даследаванне.

Новае даследаванне дазваляе меркаваць, што папулярны напой, даўно вядомы сваёй здольнасцю падтрымліваць здароўе кішэчніка, таксама можа дапамагчы запаволіць і нават абярнуць назад некаторыя прыкметы старэння, піша New York Post (пераклад — «Фокус»).

Навукоўцы хацелі лепш зразумець карысць для здароўя ферментаваных малочных прадуктаў, такіх як кефір, асабліва ў кантэксце старэння.

З узростам імунная сістэма чалавека слабея, а імунныя клеткі запавольваюць сваю актыўнасць, што перашкаджае іх нармальнаму дзяленню. Гэта запаволенне запускае хранічнае, слаба выяўленае запаленне, якое спрыяе развіццю многіх узроставых захворванняў, у той час як жыццёва важныя органы, такія як тымус і печань, паступова слабеюць і губляюць сваю функцыю.

Навукоўцам даўно вядома, што такія напоі, як кефір, утрымліваюць малочнакіслыя бактэрыі, якія, як лічыцца, валодаюць антымікробным і супрацьзапаленчым дзеяннем. Але дакладны механізм дзеяння гэтых уласцівасцей заставаўся незразумелым.

Каб гэта высветліць, даследчыкі кармілі пажылых мышэй інактываваным штамам малочнакіслых бактэрый Lentilactobacillus kefiri YRC2606, выдзеленым з кефіру, на працягу васьмі тыдняў, а затым аналізавалі стан іх імуннай сістэмы.

Даследаванне паказала, што ў мышэй, якія атрымлівалі бактэрыі з кефіру, адзначалася менш узроставых змен у ключавых органах, такіх як тымус і печань. У іх таксама зменшыліся прыкметы запалення, а таксама ўзроўні бялкоў, якія звычайна перашкаджаюць дзяленню клетак, што з'яўляецца асноўным фактарам паскарэння старэння тканак.

Паводле слоў навукоўцаў, вынікі даследавання дазваляюць меркаваць, што бактэрыі на аснове кефіру могуць дапамагчы ўмацаваць імунную сістэму па меры старэння людзей. Даследчыкі лічаць, што гэтыя бактэрыі могуць быць карыснымі для лячэння ўзроставых захворванняў, напрыклад, як інгрэдыент у харчовых прадуктах або харчовых дабаўках, прызначаных для падтрымання імуннай функцыі ў пажылых людзей.

Навукоўцы кажуць, што рэгулярнае ўжыванне кефіру можа прынесці карысць здароўю чалавека. Кефір багаты на пажыўныя рэчывы: адзін кубак утрымлівае каля 9 грамаў бялку і больш за 30% сутачнай нормы кальцыю для дарослага чалавека, неабходнага для моцных костак. Напой таксама ўтрымлівае значную колькасць фосфару, магнію і вітамінаў B12, B2, D і K2. Кефір таксама багаты прабіётыкамі — карыснымі мікраарганізмамі, якія, як лічыцца, падтрымліваюць здароўе за кошт балансавання мікрабіёма кішэчніка.

Гэты артыкул грунтуецца на найноўшых навуковых і медыцынскіх даследаваннях і не супярэчыць ім. Тэкст мае выключна інфармацыйны характар і не ўтрымлівае медыцынскіх парадаў. Калі ў вас ёсць праблемы са здароўем, лепш звярніцеся да лекара.