Улюбёны сняданак прынцэсы Дыяны стаў сусветным трэндам
- 8.10.2025, 17:23
Прostы рэцэпт на кожны дзень.
Прынцэса Дыяна, якую свет памятае як «Прынцэсу народа», праславілася сваёй цеплынёй, гуманітарнай дзейнасцю і сучасным поглядам на жыццё ў каралеўскай сям'і. Цяпер, дзякуючы нядаўняму відэа, апублікаванаму яе былым асабістым шэф-поварам Дарэнам МакГрэды, мы даведаліся, што яна была таксама наперадзе свайго часу і на кухні.
Задоўга да таго, як Instagram зрабіў папулярнымі аўсяныя шматкі, замочаныя на ноч, Дыяна ела іх кожную раніцу яшчэ ў пачатку 1990-х, піша EatingWell.
Паводле слоў МакГрэды, Дыяна адкрыла для сябе рэцэпт падчас знаходжання ў швейцарскай аздараўленчай клініцы. Там яе пазнаёмілі з бірхер-мюслі — стравай, упершыню распрацаванай швейцарскім дыетолагам, якая спалучала замочаныя аўсяныя шматкі, садавіну і арэхі, забяспечваючы сытны і карысны пачатак дня.
Ёй настолькі спадабалася гэтая ідэя, што, вярнуўшыся дадому, яна папрасіла МакГрэды гатаваць яе на сняданак кожную раніцу. Тады ідэя есці халодныя замочаныя шматкі магла падацца нязвыклай у Вялікабрытаніі, але Дыяна з энтузіязмам успрыняла страву, што сведчыць пра яе здольнасць прадбачыць трэнды здаровага харчавання задоўга да іх папулярызацыі.
МакГрэды ўспамінае гэты перыяд як час, калі Дыяна надавала асаблівую ўвагу здароўю і фітнесу. Яна займалася ў спартзале тры разы на тыдзень. Сняданак, аднак, цалкам заставаўся ў ягоных руках, і прыгатаванне пачыналася яшчэ напярэдадні ўвечары.
Ён пачынаў са звычайных аўсяных шматкоў — не хуткага прыгатавання, як ён настойвае, бо яны горш захоўваюць тэкстуру. Ён замочваў шматкі ў свежавыціснутым апельсінавым соке. Накрытыя вечкам і пакінутыя ў халадзільніку на ноч, шматкі ўбіралі вадкасць і рабіліся мяккімі, набываючы салодкі цытрусавы смак.
Раніцай МакГрэды дадаваў у сумесь працэджаны ёгурт (па-грэчаску), каб аўсянка стала крэмавай і каб у страве быў бялок. Кропля мёду ўраўнаважвала кіслінку салодкасцю.
Каб дадаць тэкстуру і пажыўнасць, ён цёр палову яблыка разам з лупінай — МакГрэды рэкамендуе гатунак Honeycrisp за яго салодкі смак. Таксама ён дадаваў жменю свежай галубікі і крыху хрумсткіх грэцкіх арэхаў. Гэта камбінацыя забяспечвала антыаксіданты, карысныя тлушчы і клятчатку, а заадно ўзмацняла смак.
Пасля змешвання аўсянка ператваралася ў слаісты, сытны сняданак, які задавальняў усе крытэрыі. Ён быў пажыўны, смачны і прывабны на выгляд. Страва мела такі поспех, што МакГрэды прызнаецца, што часта гатаваў падвойную порцыю.